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からすみ餅

 

薄切りの餅をからすみと同じ大きさに切って、軽く焼きます。香ばしいお餅に塩けがよく合ってお酒のつまみにぴったりです。人が集まるときやお正月におすすめの一品です。

材料(作りやすい分量)
しゃぶしゃぶ用薄切り餅…適量
からすみ…適量

●作り方
1 からすみは2mm厚さほどの薄切りにする。餅はからすみの大きさに合わせて切る。
2 焼き網を熱し、餅をこんがりと焼く。
3 器に焼き餅を盛り、からすみをのせる。

しゃぶしゃぶ用の餅は焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。からすみをのせて、熱いうちに食べてください。