きゅうりの種を取り除いてみじん切りにし、甘酢に漬けたものは、タルタルソースに入れたり、サラダにかけたりします ●材料(作りやすい分量)きゅうり…2本甘酢酢…カップ½砂糖…大さじ2塩…少々●作り方きゅうりは両端を切り落として4~6等分に切る。甘酢の材料を合わせて混ぜ、きゅうりを加えて2~3時間以上漬ける。