肉を焼いたり、野菜を炒めるときに活躍するオイルです。ステーキに添えるチャーハンやガーリックライスのベースにも使えます。 ●材料 (作りやすい分量)にんにく...小1個 (50〜70g)サラダ油...カップ1 ●作り方1 にんにくは皮をむき、細かいみじん切りにする。 2 容器ににんにくを入れ、サラダ油を加えてなじませる。