チーズスコーン

 

さくっと焼けたスコーンに、ほのかに香るチーズの風味。甘じょっぱいので食事のパンのかわりに、冷やした白ワインにも合います。

クリームスコーンをアレンジ

●作り方
チーズ（チェダー、ゴーダなどのクラッシュやかたまり）100gは、大きいものは1cm大に手で割っておく。手順1で加えるグラニュー糖は大さじ2にする。手順3で粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜたあと、チーズを加えてひとつにまとめる。そのあとは同じ手順で作る。