パプリカとツナのサラダ
2022/09/01
ツナ缶とパプリカをあえただけの簡単なサラダですが、 肉料理の付け合わせにぴったりの一品です。おいしさの理由は、レモンの酸味。さっぱりとした味で、口直しになります。
●材料 (作りやすい分量)
パプリカ (赤・黄)...各1個 (300~350g)
ツナ缶 (オイル漬け・ファンシー)... 小1缶 固形量 70 g )
レモン (絞り汁)... 大さじ 2
オリーブ油...大さじ1〜2
塩・こしょう ... 各少々
パプリカ (赤・黄)...各1個 (300~350g)
ツナ缶 (オイル漬け・ファンシー)... 小1缶 固形量 70 g )
レモン (絞り汁)... 大さじ 2
オリーブ油...大さじ1〜2
塩・こしょう ... 各少々
●作り方
1 パプリカは縦半分に切って、へたと種を取る。縦に薄切りにし、ボウルに入れる。水けが出たらキッチンペーパーでふく。
2 ツナは上澄みの油だけ捨て、残りは一緒に缶か ら出して粗くほぐし、1に加える。レモン汁、オリーブ油を加えてあえ、塩、こしょうで味を調える。