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大根のみそ漬け

大根のシャリッとした食感とみずみずしさをかした漬物ですにんじんやなすなど、 他野菜でもいろいろつけてみてくださいちらしたごまがアクセントになります

●材料(作りやすい分量)
大根...1⁄2本(700g)
みそだれ ... 大さじ 6〜7
炒り黒ごま ... 適宜

●作り方
1 大根は縦半分に切って皮を厚めにむき、皮も取っておく。
2 バットなどに大根を入れ、みそだれを大根全体 に塗ってから、みそだれごと保存用ポリ袋に移す。皮も一緒につけ、冷蔵庫で一晩おく。
3 みそをぬぐって食べやすい大きさに切り、器に盛る。好みで黒ごまをちらす。