長芋のグリル

厚めに切った長芋を時間をかけて焼くだけで
もっちりとした食感になり、びっくりするおいしさ。
フライパンはしっかり熱してから焼けばくっつきません。

●材料（作りやすい分量）
長芋…½本
オリーブ油…適量
塩・こしょう…各少々

●作り方
長芋は皮をむいて2cm厚さの輪切りにする。
グリルパンまたはフライパンにオリーブ油を熱し、長芋を並べる。こんがりと焼き色がつくまで弱火で両面をじっくりと焼き、塩、こしょうをふる。