「寂しくても、楽しく。」今夜、行きつけで一杯。
2023/02/01今夜、行きつけで一杯
第三回 酒肆ガランス
写真=阿部 健 文=山野井 春絵

オーナーとのやりとりが楽しい、大人のワインバー
麻布十番にある、とても個性的なワインバー。こちらに移転する前、白金高輪にあったころから通っている、お気に入りの一軒です。いつも気の合う友達と一緒に行くのですが、顔見知りに会うことも多くて、今日は誰かいるかな ? と楽しみになります。前菜やパスタ、肉料理はもちろん、中華、中東、珍しい東欧の郷土料理まで、料理は何でもおいしくて、落ち着いた大人っぽい雰囲気もいい。オーナーの星野哲也さんとは、5〜6年のお付き合いです。彼は博学で、とても面白い人。ワインのこと、食材の選び方、世界中の料理のうんちくなど、私の知らないことをたくさん教えてくれるのです。「 本当に、知らないことはないんじゃない ?」と言ったら、「女性のことだけはわからない」と返されて、つい笑ってしまいました。スタッフも皆さん気さくで、カウンターで話しながら飲むのが楽しい。 ひとりでの外食は苦手な私ですが 、「 いつか、ひとりでこのお店に来てみたいのよね」とつぶやいたら、星野さんは言いました。「それはドアを開ければ、すぐに叶う夢じゃないですか。うちの店のドアは重たくないから大丈夫。この席はいつでも空けて待ってますよ」。近いうちに、そのドアをひとりで開けてみたいと思います。
左/車海老の紹興酒漬け1本¥990。 こちらに来ると必ず注文する、大好きなメニューです。
右/ピエンノロトマトのスパゲッティーニ ¥2200。トマトソースが濃厚!
RESTAURANT