「寂しくても、楽しく。」今夜、行きつけで一杯

今回は、西麻布にあるイタリアンレストラン「リストランテ アルポルト」を紹介します。1983年にオープンしたお店で、シェフの片岡護さんとは仕事でご一緒したこともあって、昔からよく知っていたのですが、頻繁に訪れるようになったのは、ここ一年くらい。通いたくなる理由は居心地の良さです。片岡さんと、お店を切り盛りする奥さまの長子さんは、ふたりともいつも穏やかで、一緒にいると気分が和みます。特に長子さんは、同じ歳の子どもと孫がいることもあって、何でも気軽に話せる友達です。年齢が私と１歳違いで、片岡さんも私も独立してから40年。お互い言葉にはしませんが、 長く現役で仕事を続けているからこそ、同じような思いをしてきたのだろうな、と同世代だから共感することも多いのです。

今回いただいた料理は、盛りつけがきれいな、毛ガニとアボカドの前菜と、秋の味覚、黒トリュフがたっぷりかかった、贅沢なきのこのパスタ。こちらは、旬の食材を使った料理が小皿で出てくるので、 私に合った量で、いろいろと食べられるのがうれしい。素材を無駄にせずに料理を小さく作るのは、難しいんです。 ここでは、家では作れないプロの料理をワインと一緒に楽しんでいます。