「寂しくても、楽しく。」人生を変えたレシピ

ブルーベリーマフィンとの出合いは、今から50年以上前。若かった私は兄に誘われて、兄の知人のカメラマン、小出さんの下田の別荘に行きました。そのとき焼いてくれたのが、このマフィンです。
当時の下田はカメラマンや作家、ミュージシャンなどが集まる別荘地。みんな仲良くなると、週末に集まって、料理を作ったり音楽を聴いたりして楽しんでいました。玲児さんは小出さんの大学時代の先輩。彼も偶然、下田で小出さんに出会って、別荘に招かれるようになり、そこに集まる仲間として私と玲児さんは知り合いました。
小出さんはアメリカの文化や料理に詳しく、玲児さんも料理上手。母が作る和食しか知らなかった私にとって、彼らが作るビーフシチューやＴボーンステーキといった料理は、はじめて食べるものばかり。ブルーベリーマフィンも衝撃的なおいしさでした。なにもかもが新鮮で驚きの連続だったのです。
下田で彼らとすごした5年間を経て、私と玲児さんは結婚しました。小出さんは私たちを出会わせてくれた人でもあり、この5年間があったからこそ、私は料理の楽しさを知ったのです。残念なことに昨年亡くなってしまい、彼が50年以上愛用していたマフィン型（右ページ）を譲り受けました。ブルーベリーマフィンは、私がお菓子作りに目覚めるきっかけになった大切なレシピ。最初は見よう見まねで作っていましたが、少しずつ改良しながら、今も作り続けています。