きゅうりのみそ漬け

●材料 (作りやすい分量)
きゅうり...4本
みそだれ...大さじ4
塩...大さじ1⁄2
炒り黒ごま...適宜

●作り方
1  きゅうりは両端を少し切り落とし、分量の塩をまぶして板ずりし、しばらくおいてから洗って水けをよくふく。
2  バットなどにきゅうりを入れ、みそだれを全体に塗ってから、みそだれごと保存用ポリ袋に移す。冷蔵庫で一晩おく。
3  みそをぬぐって食べやすい大きさに切り、器に盛る。好みで黒ごまをちらす。