花椒そぼろパスタ

細めのパスタで作りましたが、太いものでも。花椒とチーズの意外な組み合わせがおいしい。のせる野菜は香菜やイタリアンパセリでも。

●材料（1人分）
花椒そぼろ…適量
パスタ（フェデリーニ）…80g
オリーブ油…適量
春菊…適量
パルメザンチーズ…適宜

●作り方
1 鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示を参考にゆでる。ゆで上がったら水けをよくきり、オリーブ油をからめて器に盛る。
2 パスタに花椒そぼろをかけ、春菊の葉先をのせ、好みでパルメザンチーズをおろしかける。